鰹腹皮の燻製
¥ 648 ～ ¥ 756 税込
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鰹の名産地として知られる鹿児島県指宿市山川港で捕れた鰹を、塩のみで干物を製造する「(有)ヤマカ商店」から腹皮の干物を仕入れ、それを桜チップでじっくりと燻製にした後、炭火で焼きあげています。
焼酎の国の珍味、酒好きにはたまらない最高の味に仕上げました。
冷蔵庫内、もしくは袋のままお水に浸けて解凍した後、袋から出してそのままでも、そして温めても美味しくお召し上がりになられます。
［種類］
オリジナル ／ 600円
ペッパー ／ 700円